Компания Би-Техно, ООО предлагает со склада в Москве филетировочные машины для трески ФМ-47. Машины предназначены для получения одинарных филе на коже, с запатентованной технологией вырезки из тушки рыбы
Выполняемые операции:
Вырезка хребтовых костей
Вырезка части рёберных костей
Вырезка верхнего и хвостового плавников.
Основные характеристики сырья:
Вид рыбы: морская рыба
Наименование рыбы: треска
Максимальный размер сырья и/или диапазон размеров сырья:
длина 130 мм
высота 150 мм
вес 1–4 кг
Сырьё для разделки: потрошёная без головы рыба (тушка)
Состояние сырья для разделки: свежее или полная дефростация
Принцип работы машины
Оператор направляет тушку рыбы внутренней частью брюшка в приёмный механизм
Запатентованный механизм подачи и дисковые ножи разрезают тушку на филе, отделяя кости и плавники
Филе падает в контейнер для готовой продукции
Остатки сырья (кости, плавники) падают в контейнер для отходов.
Настройка машины на разные виды рыбы
Оператор выбирает размер шайбы в соответствии с видом сырья*
Оператор заменяет шайбу между срезающими ножами (операция занимает 10–15 мин.)
Основные характеристики оборудования:
Производительность: 800–1000 тушек/час
Выход филе на коже (в зависимости от состояния сырья): 40–42 % от целой рыбы
80–85 % от тушки рыбы
Количество рабочих мест для операторов: 1
Количество обслуживающего персонала: 1–2
Количество заменяемых рабочих мест: 5
Габариты машины (ДхШхВ): 1400х700х1450 мм
Вес: 175 кг
Электродвигатель:
количество: 1 шт.
мощность: 2,2 кВт; 380 В
Мотор-редуктор:
количество: 1 шт.
мощность: 0,37 кВт; 380 В
Система подачи воды: есть
Расход воды: 150 л/час
Параметры дисковых ножей:
диаметр: 350 мм
толщина: 4 мм
количество: 2 шт.
Также, можем предложить новые и восстановленные б/у филетировочные машины южнокорейского и европейского производства для различной рыбы.
Для получения дополнительной информации и оптимального выбора филетировочной машины все необходимые консультации Вы можете получить у специалистов нашей компании по тел. в Москве: 8 (916) 345-64-86 (WhatsApp, Viber, Telegram), 8 (499) 167-00-01, 8 (499) 168-24-10, 8 (910) 413-08-81
